Farinha de Mandioca Yoki 500gr

Farinha de Mandioca Yoki 500gr
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Fabricante: Yoki
Modelo: Cassava-flour
Disponibilidade: Em Estoque
Preço: Em Estoque 3,50€
Sem Impostos: 2,85€
Qtd: +
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Vem da raiz da mandioca e é naturalmente sem glúten. Principalmente usada como base para a farofa.

Feijão Tropeiro

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Feijão Tropeiro

  • 2h50m Tempo Total
  • 12Rendimento

 

  • Categorias:
  • Yoki
  • Combrasil

Ingredientes

  • 1 ½ xícara (chá) de feijão carioca Combrasil (226 g)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g bacon picado em cubos
  • 1 gomo de lingüiça calabresa cortada em cubos (reserve 6 rodelas fritas para enfeitar)
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada em cubos
  • 1 pitada de Pimenta do Reino Preta Moída
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • Sal à gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de Farinha de Mandioca YOKI (210 g)
  • 1 maço de couve manteiga lavada e picada
 
 

Passo a Passo

  1. Em uma tigela, coloque o feijão e cubra com água. Deixe de molho por 2 horas.
  2. Escorra a água e transfira os grãos para uma panela de pressão.
  3. Cubra com água novamente e cozinhe por, aproximadamente, 20 minutos após a pressão ou até ficar macio.
  4. Escorra o caldo e reserve os grãos.
  5. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar dourado. Junte a linguiça e frite também.
  6. Reserve um pouco da gordura da fritura.
  7. Na mesma frigideira, junte o alho e a cebola, até a cebola murchar.
  8. Adicione o feijão, a pimenta, o cheiro verde e acerte o sal.
  9. Acrescente a farinha e misture bem. Reserve.
  10. Em outra panela, aqueça a gordura reservada e refogue a couve até murchar.
  11. Tempere com sal a gosto.
  12. Em um refratário, coloque o feijão e decore com a couve. Sirva a seguir.

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